Casar com INGLES e comer sem sal.... (:-)

Quando comecei a namorar o Stu, nao imaginava que passaria o resto da minha vida comendo comida sem sal.... (ahaha).... Isso mesmo meu marido e sem sal!!! Literalmente
Calma!! Nao tire suas conclusao ainda, deixa eu explicar.


roast dinner 

E Claro que se usar a mesma expressao no Brasil, vao achar que estou reclamando, pois quando se refere a algo sem sal, esta se referindo a algo sem sabor, sem graca... Mas "sem sal" para mim nao tem mais o mesmo significado que tinha antes de conhecer o Stu.
Ele adora cozinhar para mim, e eu adoro homem cozinhando! Sim, eu sei a sujeira sempre sobra para mim, mas nao me importo, e fico super feliz toda vez que ele cozinha.
Como ele vem de uma familia tradicional Inglesas, domingo eh sagrado o "ROAST DINNER" (Carne ou Galinha assada, batatas e parsnips tb assado, alguns vegetais e yorkshire pudim), e desde o primeiro final de semana juntos ele sempre fez questao de preparar Roast Dinner para mim, como sempre gostei de todos esses alimentos, nao tive duvida que ira gostar do "tal Roast Dinner", o que eu nao esperava e que seria sem sal.
E nao so o Roast Dinner, mas tudo o que o Stu cozinha eh sem sal, e no comeco eu simplesmente virava o saleiro da mesa no meu prato quando iamos comer. E sempre quando era eu quem cozinhava, ele nao reclamava, mas eu percebia que minha comida estava salgada demais para ele, por conveniencia, afinal e mais facil adicionar sal do que tirar, passei a usar cada vez menos sal quando cozinhava. Entretando continuava virando o saleiro no meu prato.
O tempo foi passando, e sal diminuindo na meu prato tambem, quer seja por preguica de ficar jacoalhando o saleiro no meu prato, quer por distracao... So que na mesma proporcao que o sal diminuiu na comida, o meu paladar aumentou, passei a perceber cada sabor, o da cebola, do alho, da salsinha, da mais delicada erva... tudo passou a ser mais notado.
Antes um simples molho para o macarrao nunca estava bom enquanto eu nao colocava dois cubinhos de "knoor", hoje eu uso apenas os tomates, pimentao, cebola, alho e ervas, e tudo tem um sabor tao perfeito que nao sei com pude utilizar tanto sal no passado!
E essa e uma realidade, e logico para nos que sempre usamos tudo com sal desde que somos bebes, so faltam colocar sal na mamadeira, e dificl imaginar com eu posso dizer que comida sem sal e muito mais saborosa. Mas e verdade, e quer saber do que mais, usar sal e condimentos em excesso, assim como o acucar, estraga completamente o paladar. A crianca que e acostumada desde cedo com alimentos sem sal ou com bem pouco, vai ter menos problema em se alimentar, mesmo porque a maioria dos vegetais ja contem uma certa dose de sal e acucar.
Bom, eu sei que nao importa muito o que eu escreva aqui, a grande maioria vai contunuar pensando que comida sem sal e comida sem gosto, "comida de Hospital"..eca...
Mas eu sinceramente estou muito feliz em ter reeducado meu paladar, nao so pelo fato de ser mais saudavel, mas principalmente porque agora posso distinguir melhor os sabores. Na verdade eu continuo virando o saleiro no meu prato, mas nao e mais com antes.... E aprendi que meu marido "SEM SAL" e realmente muito saboroso... :-)))